Фото 2

Высококачественные компоненты европейских производителей

Фото 1

При изготовлении твердых сыров предприятие применяет передовые технологии

5

При изготовлении твердых сыров предприятие применяет передовые технологии

Фото 3

При изготовлении твердых сыров предприятие применяет передовые технологии

Главная > О компании > Производство

Производство

IMGA1352.jpg«Ошмянский сыродельный завод» относится к числу старейших промышленных предприятий города. Свою деятельность завод начал 1947 году. В 2006 году реализована первая очередь инвестиционного проекта «Модернизация цеха по выработке твердых сыров». 

В ходе реализации первой очереди инвестиционного проекта был реконструирован участок по выработке твердых сыров. Приобретена новая линия по выпуску твердых сыров типа «Российский» и «Голландский» фирма «OBRAM» производительностью 15 тонн в сутки.

Современная линия обеспечивает автоматический цикл выпуска твердого сыра с применением компьютерного управления. В рамках первой очереди проекта была установлена бактофуга фирмы Frautech s.r.l(Италия), которая обладает высокой степенью очистки молока (коэффициент удаления – более 90%). 

В данный момент на предприятии завершена вторая очередь технического перевооружения, что позволило увеличить мощность завода по производству сыров до 18 тонн в сутки. Введено в эксплуатацию современное посолочное отделение (типа "река"). 

IMGA1356.JPG

В 2011 году окончена реализация проекта «Модернизация цеха подсгущения сыворотки». Производительность линии составляет 10 тонн в смену. 

В 2015 году окончена реализация проекта «Модернизация сыродельного цеха с увеличением мощности до 20 тонн сыра в сутки». 

новый сырцех2.jpgПроизводительность линии составляет 5 тонн в сутки. Сегодня ошмянский сырзавод входит в число самых современных и высокопроизводительных отраслевых предприятий страны.  У нашего предприятия и самый широкий ассортимент продукции более 40 видов сыра. Последние новинки предриятия сыры «Oltercheese», «Olter Grand», "Пикорино", "Пьемонтезе".